Dhalooyinka whiskey kaliya maaha kuwo qiimo u leh ururinta iyo qadarinta, laakiin dayactirkooda ayaa sidoo kale si toos ah u saameeya tayada iyo qiimaha whiskyga. Daryeelka maalinlaha ah ee sayniska ayaa si wax ku ool ah u kordhin kara nolosha dhalada iyadoo la ilaalinayo qiimaheeda bilicda.
Deegaanka kaydinta ayaa muhiim u ah daryeelka dhalada. Dooro meel leh heerkul joogto ah kana fogow inaad dhalooyinka dhigato iftiinka qorraxda tooska ah ama meel u dhow meelaha kulaylka. Heerkulka sare ee joogtada ahi waxa uu dedejiyaa uumi-baxa khamriga, halka fallaadhaha ultraviolet ay sababi karaan in muraayaddu midab yeelato ama calaamaddu ay da' noqoto. Fikrad ahaan, heerkulka deegaanku waa inuu u dhexeeyaa 15 iyo 20 darajo Celsius, oo leh qoyaan qaraabo ah oo u dhexeeya 40 iyo 60 boqolkiiba. Deegaannada qoyaanka leh waxay sababi karaan in busku bararaan oo galaan, halka hawo qallalan ay keeni karto in dawada qallajiso oo dillaacdo. Sidaa darteed, qalabka xakamaynta qoyaanka ayaa lagula talinayaa in lagu daro armaajo xiran.
Nadiifintu waxay u baahan tahay taxadar taxadar leh. Boodhka maalinlaha ah, si tartiib ah ugu tirtir dhalada maro yar yar oo jilicsan si aad isaga ilaaliso xagashada ay keento khilaaf. Wasaqda madax-adayga, mari qadar yar oo biyo ah ama saabuun dhexdhexaad ah oo ku xoq dusha dhaqdhaqaaq wareeg ah. Isla markiiba ku tirtir wixii qoyaan ah ee soo hadhay maro engegan. Dhalooyinka khamriga leh qurxinta birta waxay u baahan yihiin daryeel gaar ah. Nadiifiyeyaasha aysiidhka ah waxay sababi karaan oksaydheynta dheesha, sidaas darteed waxaa lagula talinayaa in aad isticmaasho maro qallalan oo keliya daryeelka. Meesha calaamaduhu ku yaalliin waa in lagu nadiifiyaa si taxadar leh, sababtoo ah maro qoyan waxay keeni kartaa in warqaddu ku dhegto ama midab yeelato. Haddii loo baahdo, isticmaal masax si aad si tartiib ah uga saartid boodhka dusha sare.
Ilaalinta shaabadu waxay si toos ah u saamaynaysaa tayada ilaalinta khamriga. Haddii gufku ay ka muuqdaan calaamadaha qallajinta ama yaraanta, si xilliyo ah dhalada u wareeji si siman 15 digrii si aad u ilaaliso xidhiidhka u dhexeeya guf iyo khamri, si loo ilaaliyo qoyaanka. Dhalooyinka si toosan loogu keydiyo muddo dheer, waxaa lagu talinayaa in la hubiyo shaabadda saddexdii biloodba mar. Heerka khamriga waxaa loo isticmaali karaa si loo go'aamiyo haddii ay jirto wax uumi baxay. Halka muraayadaha casriga ah - dhalooyinka koofiyadaha ahi ay bixiyaan shaabad adag, haddana waxay u baahan yihiin in laga ilaaliyo gariir xad dhaaf ah oo sababi kara isu dheelitir la'aanta cadaadiska gudaha.
Marka la soo bandhigayo, hubi in aanay naxdin iyo saamayn - adkaysi u lahayn. Xataa muraayadda crystal adag uma adkeysan karto dhibco shil ah. Waxaa lagu talinayaa in dhalooyinka inta badan la isticmaalo lagu dhejiyo kabadh hoose oo ka hooseeya heerka isha, iyo alaabta qiimaha leh waa in lagu qalabeeyaa agabka ka hortagga{3}}. Si joogto ah u hubi xasiloonida bandhigga si aad uga hortagto waxyeelada ka imanaysa duruufaha lama filaanka ah sida dhaqdhaqaaqa alaabta guriga ama dhulgariirrada.
Iyada oo loo marayo daryeel maalinle ah oo nidaamsan, ma aha oo kaliya in muuqaalka dhalada whiskey la ilaalin karo, laakiin sidoo kale waxay hubin kartaa in whiskey ay ku horumarto xaalad wanaagsan inta lagu jiro da'da. Tallaabooyinkan daryeelka degdegga ah waxay ugu dambayntii u tarjumi doonaan khibrad cabbitaan heer sare ah iyo qiime la ururin karo.
